De 10 meest eiwitrijke groenten
Zonder verder oponthoud duiken we meteen in ons artikel over de meest eiwitrijke groenten. We geven je alle informatie over deze superfoods, gedetailleerde beschrijvingen en suggesties om ze aan je dieet toe te voegen.
- Spinazie - Dit groene blad is een van de meest veelzijdige groenten, en zit boordevol eiwitten. Spinazie bevat ongeveer 2,9 gram eiwit per 100 gram, waardoor het een uitstekende keuze is voor vegetariërs en veganisten. Bovendien bevat het veel ijzer, vitamine A en vitamine C, waardoor het een geweldige aanvulling is op elke maaltijd.
- Broccoli - Broccoli is niet alleen lekker, maar ook een uitstekende bron van eiwitten. Met 2,8 gram eiwit per 100 gram is broccoli een perfecte aanvulling op elke maaltijd. Het is ook rijk aan vitamine C, K en vezels, waardoor het een superfood is.
- Spruitjes - Deze kleine groenten worden vaak over het hoofd gezien, maar ze zijn een van de meest eiwitrijke groenten. Met 3,4 gram eiwit per 100 gram zijn spruitjes een geweldige manier om eiwit aan je dieet toe te voegen. Bovendien bevatten ze veel vitamine C en K, waardoor ze een uitstekende keuze zijn voor de algehele gezondheid.
- Asperges - Asperges zijn ook een uitstekende bron van eiwitten, met 2,2 gram eiwit per 100 gram. Het is ook rijk aan vezels, vitamine C en foliumzuur, waardoor het een uitstekende keuze is om toe te voegen aan je dieet.
- Artisjokken zijn misschien niet de meest populaire groente, maar wel een van de meest voedzame. Met 3,3 gram eiwit per 100 gram zijn artisjokken een uitstekende bron van eiwitten. Ze zijn ook rijk aan vezels, vitamine C en kalium, waardoor ze een geweldige aanvulling zijn op elke maaltijd.
- Erwten - Erwten zijn een geweldige bron van vegetarisch eiwit, met 5,4 gram eiwit per 100 gram. Ze zijn ook rijk aan vezels, vitamine C en vitamine K, waardoor ze een superfood zijn.
- Boerenkool - Boerenkool is een ander groen blad dat boordevol eiwitten zit. Met 2,9 gram eiwit per 100 gram is boerenkool een uitstekende bron van vegetarisch eiwit. Het is ook rijk aan vitamine C, K en ijzer, waardoor het een geweldige aanvulling is op elke maaltijd.
- Zoete aardappelen - Zoete aardappelen zijn een geweldige bron van eiwitten, met 1,6 gram eiwit per 100 gram. Ze zijn ook rijk aan vezels, vitamine A en kalium, waardoor ze nog een goede keuze zijn.
- Maïs - Maïs is een uitstekende bron van eiwitten, met 3,3 gram eiwit per 100 gram. Het is ook rijk aan vezels, vitamine C en foliumzuur, waardoor het een superfood is.
- Champignons - Tot slot zijn champignons een geweldige bron van vegetarisch eiwit, met 3,1 gram eiwit per 100 gram. Ze zijn ook rijk aan vezels, vitamine D en kalium en zouden, indien mogelijk, deel moeten uitmaken van je dagelijkse dieet.
Zoals je kunt zien, zijn veel eiwitrijke groenten perfect voor vegetariërs, veganisten en iedereen die wat extra eiwit aan zijn dieet wil toevoegen. Door deze groenten aan uw maaltijden toe te voegen, kunt u ervoor zorgen dat u alle eiwitten en voedingsstoffen binnenkrijgt die u nodig hebt.
