Koľko bielkovín je potrebných
Bielkoviny sú nevyhnutné pre zdravú výživu, pretože pomáhajú budovať a obnovovať tkanivá, vytvárať enzýmy a hormóny a udržiavať zdravú pokožku, vlasy a nechty. Množstvo bielkovín, ktoré človek denne potrebuje, závisí od viacerých faktorov vrátane veku, úrovne aktivity, pohlavia a hmotnosti.
Dospelí by mali denne skonzumovať 0,8 gramu bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti. Ak napríklad človek váži 68 kilogramov, mal by denne skonzumovať 54,4 gramu bielkovín. Toto je však minimálna požiadavka a u osôb, ktoré sa pravidelne venujú fyzickej aktivite, ako sú športovci alebo kulturisti, môže byť potrebných viac.
Proteín pre športovcov a kulturistov
Športovci a kulturisti potrebujú na podporu rastu a obnovy svalov viac bielkovín ako priemer. Osoby, ktoré sa venujú intenzívnej fyzickej aktivite, by mali denne prijať 1,2 až 2,0 gramu bielkovín na kilogram telesnej hmotnosti. Napríklad športovec s hmotnosťou 68 kilogramov by mal denne skonzumovať 81,6 až 136 gramov bielkovín.
Zdravotné riziká konzumácie príliš veľkého množstva bielkovín
Hoci sú bielkoviny pre zdravú výživu nevyhnutné, ich nadmerná konzumácia môže spôsobiť zdravotné problémy. Nadbytok bielkovín sa metabolizuje v pečeni a obličkách, čo môže spôsobiť zaťaženie týchto orgánov, najmä u osôb s už existujúcim ochorením obličiek alebo pečene.
Prejedanie sa bielkovinami môže viesť k priberaniu na váhe, pretože nadbytočné bielkoviny sa v tele ukladajú ako tuk, čo vedie k zvýšenému riziku srdcových ochorení, mŕtvice a ďalších zdravotných problémov spojených s obezitou.
Dosiahnutie optimálneho príjmu bielkovín
Konzumácia optimálneho množstva bielkovín môže byť náročná, ale dá sa dosiahnuť starostlivým plánovaním jedálnička. Medzi potraviny s vysokým obsahom bielkovín patrí chudé mäso, vajcia, ryby, mliečne výrobky, fazuľa a orechy.
Osoby, ktoré majú problém prijímať dostatok bielkovín, môžu zvážiť aj proteínové doplnky, ako sú srvátkové bielkoviny, kazeínové bielkoviny alebo rastlinné proteínové prášky. Tieto doplnky sú vhodným spôsobom, ako pridať bielkoviny do stravy, najmä pre osoby, ktoré sa venujú pravidelnej fyzickej aktivite.
Záver
Bielkoviny sú nevyhnutné na udržanie zdravej stravy, ale ich nadmerné množstvo môže spôsobiť zdravotné problémy. Optimálne množstvo bielkovín, ktoré musí človek denne skonzumovať, závisí od viacerých faktorov vrátane veku, pohlavia, hmotnosti a úrovne aktivity. Na dosiahnutie optimálneho príjmu bielkovín by mali jednotlivci konzumovať potraviny s vysokým obsahom bielkovín a v prípade potreby zvážiť doplnenie bielkovín.
